CULIQ Marcin Więckowski - Warsztaty kulinarne dla placówek specjalistycznych
codziennych wyborów żywieniowych
Uczestnicy uczą się świadomie wybierać i przygotowywać jedzenie dzięki praktycznym metodom wypracowanym przez prowadzącego podczas wieloletniej pracy w dietetyce, psychodietetyce i gastronomii. Warsztat daje jasne, praktyczne wskazówki, które można wdrożyć od razu w placówce i poza nią.
Warsztaty kulinarne dla młodzieży
Ośrodki wsparcia
Warsztaty pomagają uczestnikom lepiej rozumieć swoje wybory i podejmować je w sposób świadomy i przemyślany.
Warsztaty kulinarne dla domów opieki
Domy opieki
Program pomaga tworzyć stabilne nawyki i jasne zasady, które przynoszą korzyści całemu środowisku domu opieki.
Warsztaty kulinarne dla osób starszych
Centra aktywności
Warsztaty dają jasne wskazówki, którą można łatwo wykorzystać w działaniach centrum i codziennych aktywnościach uczestników.
Praktyczna wiedza kulinarna
Jak przebiega warsztat
Wspólnie wybieramy temat warsztatu, dostosowując zakres do specyfiki placówki i poziomu uczestników
Prowadzący przedstawia cel spotkania oraz najważniejsze zasady dotyczące świadomego jedzenia
Pod okiem prowadzącego uczestnicy krok po kroku przygotowują potrawy zgodnie z omówionymi zasadami
Warsztat kończy się prostymi zaleceniami, które pomagają uczestnikom wdrożyć zdobytą wiedzę na co dzień
Wspólnie wybieramy temat warsztatu, dostosowując zakres do specyfiki placówki i poziomu uczestników
Prowadzący przedstawia cel spotkania oraz najważniejsze zasady dotyczące świadomego jedzenia
Pod okiem prowadzącego uczestnicy krok po kroku przygotowują potrawy zgodnie z omówionymi zasadami
Warsztat kończy się prostymi zaleceniami, które pomagają uczestnikom wdrożyć zdobytą wiedzę na co dzień
Porozmawiajmy o warsztacie dla Twojej placówki
Wspólnie określimy, jaki temat i forma warsztatu najlepiej sprawdzą się w Waszej placówce. Podpowiem rozwiązania, które realnie wspierają codzienną pracę i rozwój podopiecznych.
Warsztaty kulinarne dla ośrodków terapii
Przykładowe tamaty warsztatów
Uczestnicy tego warsztatu zgłębią wiedzę na temat profilu żywieniowego który wspomaga układ odpornościowy i przyrządzą 4 dania o tym charakterze z czerech różnych kuchni narodowych.
Te zajęcia przybliżą uczestnikom kilka praktycznych sposobów na zastąpienie wysoko przetworzonych słodyczy na ich zdrowsze i łatwe do przygotowania w domu odpowiedniki.
Podczas tych warsztatów uczestnicy zgłębią tajniki wydobywania głębi smaku z produktów roślinnych oraz tworzenia pełnowartościowych posiłków opartych na nieprzetworzonych surowcach roślinnych.
Warsztaty psychodietetyczne
Sprawdź opinie uczestników
Pan Marcin prowadził warsztaty żywieniowe dla mieszkańców wspierając ich w zakresie planowania zdrowego żywienia oraz układania indywidualnych diet dostosowanych do ich potrzeb zdrowotnych i możliwości. Jego praca przyczyniła się do podniesienia świadomości żywieniowej uczestników programu a także do poprawy jakości ich codziennego funkcjonowania.
Zajęcia prowadzone przez Pana Marcina były bardzo interesujące łącząc w sobie merytoryczne informacje z zakresu dietetyki oraz praktyczne działania kulinarne w przyrządzaniu dań kuchni śródziemnomorskiej które zaangażowały wszystkich uczestników do wspólnej pracy, nie ocenionym walorem owych warsztatów był aspekt integracyjny i świeże spojrzenie na temat ‘domowego’ gotowania.
Profesjonalne warsztaty kulinarne
Marcin Więckowski
Jestem dietetykiem i kucharzem z ponad 20-letnim doświadczeniem w gastronomii zdobytym w Wielkiej Brytanii, USA, Szwajcarii, Hiszpanii, Norwegii i Finlandii. Pracowałem dla renomowanych marek, takich jak Mandarin Oriental, Heston Blumenthal, Walt Disney Cruise Line czy Whole Foods Market, co pozwoliło mi poznać różnorodne kultury kulinarne i najwyższe standardy pracy.
Dziś łączę praktyczną wiedzę kucharską z wykształceniem dietetycznym, tworząc podejście oparte na zdrowiu, świadomości i realnych potrzebach klienta. Specjalizuję się w pracy z osobami zmagającymi się z zaburzeniami odżywiania, wspierając je w budowaniu zdrowszej relacji z jedzeniem. W swojej pracy stawiam na empatię, skuteczność oraz smaczne, możliwe do wdrożenia w warunkach domowych rozwiązania.
Porozmawiajmy o Twoim warsztacie kulinarnym
FAQs - Warsztaty kulinarne
Częste pytania i odpowiedzi
Jakie zagadnienia mogą być tematem warsztatów?
Przykładowe tematy warsztatów:
– koncepcja diety nisko węglowodanowej/wysoko białkowej i jej praktyczne zastosowanie
– bogactwo diety roślinnej
– słodkości o obniżonym indeksie glikemicznym
– prawie wszystko o rybach i owocach morza
– wołowina na twoim stole
– makarony z mąki pełnoziarnistej i ich wariacje
– sosy bez dodatku mąki
– kiszonki z różnych stron świata
– praktyczne żywienie w stanach zapalnych
– ‘live hacking’ w kuchni
– zdrowe posiłki w 20 minut
– trzydniowe planowanie posiłków i logistyka zakupowa
– ‘Zero Waste’ w codziennym gotowaniu
– Świadome jedzenie na co dzień
– Dieta Śródziemnomorska w prosty sposów
Czy warsztat może się odbyć w języku angielskim?
Tak — warsztaty mogą być prowadzone w języku angielskim, zarówno dla grup jak i indywidualne.
Jak wygląda proces ustalenia tematyki i zakresu warsztatu?
Temat i zakres ustalamy wspólnie podczas krótkiej rozmowy, tak aby warsztat jak najlepiej odpowiadał potrzebom i oczekiwaniom uczestników.
Czy warsztaty wymagają specjalnego wyposażenia?
Tak, niezbędne jest pomieszczenie z dostępem do prądu. W zależności od tematyki mogą być wymagane inne sprzęty, ale o tym poinformuję przed warsztatem. Wszystkie niezbędne składniki i materiały są zapewniane w ramach warsztatu.
Czy warsztat może odbyć się u nas na miejscu?
Tak, istnieje możliwość organizacji spotkania w ustalonej wcześniej lokalizacji.
Ile osób może wziąć udział w jednym warsztacie?
W warsztatach grupowych uczestniczy zazwyczaj od kilku do kilkunastu osób, a dokładna liczba zależy od formy i miejsca spotkania.
Jak długo trwa pojedynczy warsztat?
ojedynczy warsztat trwa zazwyczaj od 4 do 5 godzin, w zależności od tematu i zakresu zajęć.